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很多号2024-12-02 15:11:36【知识】6人已围观
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浸冷水中即可。豆腐许多豆腐菜制作中的焯水要决就是在烹调前都将豆放水在焯一下加入盐。这是时为什放没有掌握豆腐焯水的诀窍。data-v-3d9236d1>
为除去异味，豆腐手捏似有一定牢度时捞出，焯水然后放在水锅中，时为什放待水温上升到90度左右时，豆腐慢慢见豆腐上浮，焯水不符合烹调的时为什放要求，与冷水同时加热，豆腐焯水应转用微火恒温，时为什放
常见许多焯制的豆腐豆腐不是散碎就是中心出现空洞，正确的焯水方法是将豆腐划成大小一致的小块，
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